Les bactéries

Eléments constants :

- paroi (bactérie sans paroi = mycoplasme).

- membrane plasmique

- cytoplasme

- ADN

La paroi :

Paroi d'une bactérie GRAM négatif :

Paroi d'une bactérie GRAM positif :

Lipopolysaccharide :

Polysaccharide : le Core + antigène O (chaîne latérale, partie la plus variable, permet sérotypage).
Lipide A = glycophospholipide Pouvoir toxique : endotoxine.

Rôles de la paroi :

- protection : responsable de la forme et de la rigidité, protège des cellules phagocitaires

- antigènes : acides teichoïques, polyoside C ou protéines : Ag M,T,R,

- fixation des bactériophages sur des sites spécifiques

- toxicité : lipide A du LPS

La membrane plasmique :

Composition :

Protéines

- Intrinsèques / extrinsèques : chaînes respiratoires.

- Enzymes de synthèse des lipides et peptidoglycane.

- Protéines de transport.

Lipides

- Phospholipides.

- Glycolipides : courte chaîne osidique.

- Hopanoïne : stérol avec cycles régulant la fluidité de la membrane.

Fonction :

- Contenir = barrière sélective

- Respiration

- Photosynthèse

- Synthèse des lipides des constituants de la paroi et de l‘ADN

Structure : modèle de la mosaïque fluide

Le cytoplasme

Ribosomes

- Rôle : traduire l’ARNm pour synthétiser les protéines

- Absence d’enveloppe nucléaire : transcription et traduction simultanées

Organites spécialisés

Chromatophore

- Bactéries photosynthétiques portant la bactériophyle (pigment chlorophyllien).

Vacuoles à gaz

- Bactéries aquatiques photosynthétiques.

- Permet de flotter et atteindre la profondeur voulue pour capter lumière, oxygène, nutriments.

Granulation métachromatiques

Réserves de phosphates inorganiques rouges. Utilisées pour la synthèse des a. nucléiques.

Inclusions de Glycogène

Réserves de glucose (C + énergie)

Les pilis

Présents seulement chez les GRAM -

Environ 100 de 2 à 3 µm.

Formés de protéines codées par des opérons.

Pilis communs

- adhère aux surfaces inertes et aux membranes des cellules pathogènes.

- liaison spé adhésine / récepteurs membranaires

- résiste à la phagocytose

Pilis sexuels : pour échanger du matériel génétique.

Les flagelles

Visibles après coloration

1 à 30 par bactérie

Structure :

GRAM - GRAM +

- filament : tube creux formé de polymères de flagelline croissance par auto assemblage.

- crochet : incurvé, = protéines, flexible.

- corps basal :

rotor : partie mobile
stator : partie fixe
inverseur : change sens de rotation
4 anneaux : 2 dans la paroi et 2 dans la membrane plasmique.

Rôle :

- chercher des nutriments, de l’air, fuir un mauvais environnement.

- synthèse d’Ac

- antigène H = flagelline

- caractérisation des espèces

Ciliatures :

Les plasmides

Petits ADN circulaires doubles brins extrachromosomiques à réplication autonome.

1 à 100 / cellule

Plasmides de virulence : pouvoir pathogène : production d’entérotoxines ou de bactériocines : molécule produite par une bactérie inhibant le développement d’autres souches.

Plasmides métaboliques : gènes codant pour des enzymes intervenants dans le métabolisme.

Plasmides de résistance : aux antibiotiques, aux bactériophages.

La spore